Kawa i herbata

65456Kawa i herbata podbiły świat, zastanówmy się, jakie wady i zalety mają te napoje. Ostatnie badania udowodniły, że picie herbaty zapobiega nowotworom. Ostatnie badania przeprowadzono w Sydney, wzięło w nich udział 2700 kobiet, połowę z nich stanowiły kobiety z rakiem jajnika. Okazało się, że picie, co najmniej czterech filiżanek dziennie zapobiega nowotworom aż w 30%. Po wybiciu herbaty w ciele wytwarza się antygen alkiloaminowy, jest on bardzo ważny w walce z komórkami rakowymi. Gdy doszli naukowcy do takich wniosków to inni przeprowadzili badania na innych osobach, które wcale nie piją herbaty. Gdy zaczęli oni codziennie pić ten napój to w ich organizmie znacząco wzrósł poziom substancji antyrakowych. Z kolei panuje przesąd, że kawa może powodować zawał i udar, czy jest tak naprawdę? Z ilością kawy nie ma, co przesadzać, w szklance tego napoju może się znajdować nawet 330 mg kofeiny. Dla porównania w szklance herbaty jest jej mniej więcej dziesięć razy mniej. Mocna kawa podnosi ciśnienie i wywołuje niepokój, dlatego może ona zwiększyć ryzyko chorób serca. Jeśli chodzi o udar to naukowcy na podstawie badań doszli do wniosku, że mała kawa wręcz przed nim chroni. Wypijanie kilku filiżanek dziennie zmniejsza ryzyko aż o 23%. Picie kawy jest ważne tez u osób, które są nosicielami wirusa C. W badaniach udowodniono, że picie kawy może zapobiegać degradacji miąższu w wątrobie. Leczenie zapalenia wątroby przebiega lepiej, jeśli chory pije kawę. Wróćmy do herbaty, najlepsza jest świeżo parzona z liści herbaty bez żadnych dodatków. Jej właściwości znikają, gdy do herbaty dodamy mleka czy tez cukru. Tak samo nie powinno się parzyć herbaty razem z cytryną. Cytryna może prowadzić do problemów pamięcią, udowodnili to Polscy naukowcy. Dlatego ważne jest by cytrynę wrzucać do wody, gdy ta już przestygnie. Czarna herbata może tez pomoc przy biegunce. Mocny napar zawiera taninę, ma ona silne właściwości ściągające. Picie mocnej herbaty sprzyja zmniejszeniu nasilenia biegunki i pomaga szybciej wrócić do zdrowia. Kawę z kolei powinny też pić osoby chore na cukrzycę. Picie kilku filiżanek kawy dziennie zmniejsza aż o 60% prawdopodobieństwo zachorowania na cukrzycę typu II. W badaniach wzięło udział aż 12 000 osób, wiadomo, że kawa zapobiega jednak nie wiadomo jeszcze, w jaki sposób. Która z herbat jest najzdrowsza? Na rynku można nabyć wiele gatunków herbaty. Według naukowców najbardziej zdrowa jest herbata biała, która jest poddawana krótkiej fermentacji. Ma ona najwięcej antyoksydantów, dlatego ona najskuteczniej zapobiega nowotworom i chorobom układu krążenia. Substancje w niej zawarte zapobiegają rozkładowi kolagenu i elastyny, czyli jest to eliksir młodości.